Häagen-Dazs

 

Häagen-Dazs adalah sebuah merek es krim, yang didirikan oleh imigran Yahudi-Polandia Ruben dan Mattus Rose di Bronx, New York, pada tahun 1961. Dimulai dengan hanya tiga rasa: vanila, cokelat, dan kopi. Perusahaan ini membuka toko ritel pertama di Brooklyn, New York, pada November 15, 1976. Usaha ini tumbuh, dan menciptakan waralaba di seluruh Amerika Serikat dan banyak negara lain diseluruh dunia. Haagen-Dazs memproduksi ice cream, ice cream bars, ice cream cakes, sorbet and frozen yogurt. Haagen-Dazs produk di AS yang didistribusikan oleh Ice Cream Agung Dreyer, Inc.

Es krim datang dalam berbagai rasa dan merupakan "super-premium" merek, yang berarti cukup padat (sangat sedikit udara dicampur dalam selama pembuatan), tidak menggunakan emulsifier atau penstabil selain kuning telur, dan memiliki kandungan lemak mentega yang tinggi . Haagen-Dazs juga dimaksudkan untuk disimpan pada suhu yang secara substansial lebih rendah dari es krim yang paling dalam untuk menjaga kekencangan yang dimaksudkan. Itu dijual baik di toko-toko kelontong dan di gerai ritel khusus melayani ice cream cones, sundaes, dan sebagainya.

Nama Haagen-Dazs tidak berasal dari salah satu bahasa Jermanik Utara; itu hanya dua yang dibuat-buat kata-kata yang dimaksudkan untuk terlihat Skandinavia mata Amerika (meskipun fakta bahwa digraf "äa" dan "zs" bukan bagian dari setiap asli kata-kata dalam salah satu bahasa Skandinavia). Praktek ini dikenal di industri pemasaran sebagai merek asing. Mattus berpikir bahwa Denmark dikenal untuk produk susu dan memiliki citra positif di Amerika Serikat. Dia termasuk peta garis besar Denmark pada label awal, serta nama Kopenhagen.

Putri Doris Hurley dilaporkan dalam film dokumenter PBS Sebuah Tampilkan Es Krim (1999) bahwa ayahnya Ruben Mattus duduk di meja dapur selama berjam-jam mengucapkan kata-kata tidak masuk akal sampai ia datang dengan kombinasi yang ia sukai. Alasan ia memilih metode ini adalah agar nama akan menjadi unik dan asli.

Perangkat ejaan main-main dalam nama membangkitkan sistem ejaan yang digunakan di beberapa negara Eropa. Contoh lain dari merek ini adalah mengubah nama dari Teatro Calderon di Madrid, Spanyol, ke Teatro Haagen-Dazs Calderon.

Vokal ganda yang umum dalam bahasa Belanda, tetapi penggunaan umlaut yang tidak umum dalam konteks itu. Para umlaut dalam judul akan menyarankan Sebuah suara seperti itu di "kucing". Kata "Haagen" kira-kira akan menerjemahkan ke "Tentu Den Haag". Kata "Dazs" tidak dapat diterjemahkan, dan "zs" kombinasi ini hanya ditemukan di Hungaria.

Pada tahun 1980, Haagen-Dazs tidak berhasil menggugat Frusen Glädjé, pembuat es krim, yang namanya tanpa aksen akut Swedia untuk "frozen delight".

Haagen-Dazs dibeli oleh Pillsbury pada tahun 1983. General Mills membeli Pillsbury pada tahun 2001. Namun, di Amerika Serikat dan Kanada, Haagen-Dazs produk yang diproduksi oleh anak perusahaan Nestlé Dreyer, yang memperoleh hak sebagai bagian dari kesepakatan Mills-Pillsbury Umum. Nama merek masih dimiliki oleh General Mills tetapi lisensi untuk Nestlé di AS dan Kanada.

Untuk mengimbangi meningkatnya biaya bahan dan pengiriman produk, Haagen-Dazs mengumumkan bahwa pada bulan Januari 2009 itu akan mengurangi ukuran karton es krim mereka di AS dari 16 US fl oz (470 ml) sampai 14 US fl oz (410 ml). Selain itu mereka mengumumkan bahwa pada bulan Maret 2009 mereka akan menyusut 32 US fl oz (950 ml). kontainer untuk 28 US fl oz (830 ml). Sebagai tanggapan, Ben & Jerry mengatakan bahwa mereka tidak akan mengubah ukuran karton mereka.